Etoile, Michelin-ster restaurant in Vasastan, Zweden
Etoile is een bekroond restaurant in Vasastan dat een degustatiemenu met ongeveer twintig gangen serveert, waarbij internationale smaken worden gecombineerd met hoogwaardige Zweedse producten. Het etablissement bevindt zich op Norra Stationsgatan in het noorden van Stockholm en werkt nauw samen met regionale leveranciers.
Het restaurant werd opgericht in 2018 en ontving slechts enkele jaren later zijn eerste Michelin-ster, wat snelle erkenning in fijnproeverskringen markeerde. Deze vroege prestatie vestigde het als een belangrijk acteur op de restaurantscène van Stockholm.
Het restaurant combineert internationale kooktechnieken met Zweedse ingrediënten en creëert een eetcultuur die lokale producenten ondersteunt en duurzame praktijken centraal stelt.
Het restaurant ontvangt gasten van dinsdag tot zaterdag voor het diner en vereist voorafgaande reserveringen voor elk bezoek. Het is verstandig om uw tafel zo vroeg mogelijk te reserveren, vooral als u in het weekend wilt dineren.
Elk gerecht draagt zijn eigen naam die de wereldwijde kooktradities weerspiegelt waarvan het team zich laat inspireren bij het samenstellen van het menu. Deze naamgeving creëert een soort dialoog tussen verschillende eet- en kookgewoonten van over de hele wereld.
De community van nieuwsgierige reizigers
AroundUs brengt duizenden geselecteerde plaatsen, lokale tips en verborgen pareltjes samen, dagelijks verrijkt door meer dan 60,000 bijdragers wereldwijd.
