Espilä restaurant in Vyborg, Gastronomisch restaurant in Lenin Park, Vyborg, Rusland
Espilä is een fijnproeversrestaurant gehuisvest in een witte paviljoen nabij het Leninpark, met grote ramen die uitkijken op het park. De ruimte biedt plaats aan ongeveer 200 gasten met zitplaatsen binnen en buiten beschikbaar tijdens de warmere maanden.
Het originele restaurant opende in 1890 en diende de stad tientallen jaren als ontmoetingsplek voordat het in 1944 sloot. Het heropende in 2016 met het gebouw hersteld om aan het historische ontwerp te voldoen.
Het restaurant put uit noordse kooktraditities en gebruikt ingrediënten uit de omringende regio, waardoor bezoekers kunnen proeven wat mensen hier al generaties lang graag eten. Lokale smaken en regionale producten vormen het hart van wat hier wordt geserveerd.
Het restaurant ligt aan de rand van het park en is gemakkelijk te bereiken op voet, hoewel het parkeren in de buurt beperkt kan zijn. Plan uw bezoek in de warmere maanden als u volledig van de buitenzitplaatsen wilt genieten.
Een Poolse immigrant genaamd Valentin Kasubski introduceerde in het vroege 1900 vriestechnologie in het restaurant, wat veranderde hoe voedsel kon worden opgeslagen en bewaard. Deze technologie was opmerkelijk voor een kuststad in die tijd.
De community van nieuwsgierige reizigers
AroundUs brengt duizenden geselecteerde plaatsen, lokale tips en verborgen pareltjes samen, dagelijks verrijkt door meer dan 60,000 bijdragers wereldwijd.
