Public Catering Museum

Het Museum voor Openbare Catering is een culturele instelling in de Tagansky-wijk van Moskou, gewijd aan de geschiedenis van restaurants en gemeenschappelijke eetgelegenheden. De collectie bevat historische documenten, foto's en dagelijkse voorwerpen die laten zien hoe de eetcultuur in Rusland in de loop van de tijd zich heeft ontwikkeld.

Het gebouw werd in 1903 gesticht en in 1977 officieel als museum geopend. In de daaropvolgende decennia werd het een belangrijke plek die tradities en praktijken van gemeenschappelijke eetgelegenheden uit verschillende perioden van de Russische samenleving bewaart.

Het museum toont items uit de Sovjettijd, waaronder originele menu's, keukengerei en apparatuur van bekende Moskouse restaurants en kantines. Bezoekers kunnen zien hoe mensen in die periode aten en wat dit soort etablissementen voor hen betekenden.

Het museum bevindt zich in Bolshoy Rogozhsky Lane 17 en biedt rondleidingen en educatieve programma's over Russische eetgewoonten. Bezoekers moeten tours van tevoren reserveren en controleren wanneer het beste moment is om te bezoeken op basis van seizoensgebonden schema's.

Het gebouw zelf is een architectonisch oriëntatiepunt dat traditionele Russische designelementen bewaart en daarmee onderdeel is van het verhaal dat het vertelt. De architectuur weerspiegelt de stijl van het tijdperk waarin het werd gebouwd.