Forni della Signoria

Forni della Signoria was een grote bakkerij in het centrum van Valletta met meerdere ovens en gespecialiseerde ruimtes voor broodproductie. De faciliteit omvatte opslagruimtes, maalgedeelten en talrijke ovens ontworpen om brood in grotere hoeveelheden voor de stad te produceren.

Het gebouw was ontworpen door architect Girolamo Cassar in de jaren 1580 en diende als vitaal bevoorradingscentrum voor Valletta. De activiteiten stopten in 1845 toen de broodproductie werd verplaatst naar een nieuwe Royal Naval Bakery in Birgu.

De voormalige bakkerij liet zijn sporen na in plaatsnamen, zoals Old Bakery Street die nog steeds aan dit verleden herinnert. Het was een plek waar dagelijks leven zich afspeelde en het gaf het buurt zijn karakter.

Het gebouw bestaat niet meer, maar archeologische vondsten hebben sporen van de oorspronkelijke locatie onder moderne straten onthuld. Bezoekers kunnen Old Bakery Street volgen om een idee te krijgen waar deze belangrijke plaats ooit stond.

In 2010 onthulden wegenwerken op Strait Street funderingsmuren van de originele bakkerij onder modern wegdek. Deze ontdekking gaf archeologen waardevolle inzichten in de exacte locatie en indeling van het complex.

Locatie: Valletta

Architecten: Girolamo Cassar

GPS-coördinaten: 35.89806,14.51083

Laatste update: 12 december 2025 om 10:00