Adachi Market, Centrale groothandelsmarkt in Senjuhashi-docho, Japan
De Adachi Market is een groot visgroothandelmarkt in Tokio met een oppervlakte van ongeveer 42.000 vierkante meter die vis en zeevruchten distributeert. De faciliteit dient als belangrijk distributiehub waar dagelijkse zendingen binnenkomen en worden verwerkt voor lokale restaurants en winkels.
De markt werd in februari 1945 opgericht en ontwikkelde zich uit traditionele markten uit de Edo-periode die eeuwenlang de regio dienden. Het heeft sinds de oprichting zijn centrale rol in Tokio's voedseldistributiesysteem behouden.
De markt toont Japanse tradities van vishandel door ochtendveilingen en directe verbindingen tussen vissers en lokale bedrijven. Bezoekers kunnen zien hoe kopers en verkopers volgens vastgestelde gewoonten met elkaar omgaan.
De markt ligt ongeveer vijf minuten van station Senjuohashi en is gemakkelijk bereikbaar met openbaar vervoer. De bezoekergebieden zijn meestal het meest actief in de vroege ochtenduren wanneer veilingen plaatsvinden.
Binnen de markt bevindt zich Uogashi Shokudo, waar bezoekers verse ingrediënten rechtstreeks van verkopers kunnen selecteren en deze laten bereiden in nabijgelegen restaurants. Dit systeem stelt mensen in staat om de meest verse producten van de markt onmiddellijk na het kiezen ervan te genieten.
De community van nieuwsgierige reizigers
AroundUs brengt duizenden geselecteerde plaatsen, lokale tips en verborgen pareltjes samen, dagelijks verrijkt door meer dan 60,000 bijdragers wereldwijd.
