Ikinariya

Het Ikinariya is een traditioneel ryōtei-restaurant gehuisvest in een historisch gebouw met authentieke Japanse architecturale elementen. De ruimte beschikt over eetruimtes met tatami-vloeren waar mehgangige kaiseki-maaltijden worden bereid en geserveerd in klassieke stijl.

Het gebouw ontving officiële erkenning als Geregistreerd Tastbaar Cultureel Eigendom van Japan, wat zijn historische architectonische betekenis bevestigt. Deze aanwijzing weerspiegelt de rol van de structuur in het behouden van traditionele Japanse bouwmethoden en ontwerpprincipes.

Het restaurant belichaamt de ryōtei-traditie, waar seizoensgebonden ingrediënten en nauwgezette bereiding een diep respect voor het culinaire ambacht weerspiegelen. Gasten ervaren hoe Japanse waarden van eenvoud en kwaliteit in elke gang verweven zijn.

Vooruitgeboekte reserveringen zijn vereist om in dit upscale restaurant te dineren, omdat klanten zonder reservering niet worden opgenomen. Plan uw bezoek van tevoren en neem direct contact op met het restaurant om uw voorkeurstijd in te stellen.

Het restaurant bewaart niet alleen culinaire tradities, maar fungeert ook als levendige ruimte waar ambachtelijke vaardigheden door generaties chefs worden doorgegeven. Bezoekers ontmoeten een zeldzame combinatie van erfgoed, structuur en voortgaande culturele praktijk op één plek.

Locatie: Nishiōhata-chō

Adres: 573 Nishiohatacho, Chuo Ward, Niigata, 951-8104

Telefoon: +81252231188

Website: https://ikinariya.co.jp

GPS-coördinaten: 37.92641,139.04106

Laatste update: 8 december 2025 om 20:48