Kuriyama Beika, Snoepmuseum in Kita-ku, Niigata, Japan

Niigata Senbei Kingdom is een ervarings- en tentoonstellingsruimte over rijstcrackers op het terrein van het hoofdkantoor van Kuriyama Beika in Arazaki, Kita-ku, Niigata. Het bestaat uit vier gebouwen: het Baka-uke Inari-heiligdom rechts van de hoofdingang, het Wakuwaku Borin-paviljoen met documentatieruimte en bak- en kruidenstations, en de winkel Umai Barin met eetgedeelte. Bezoekers zien ambachtslieden senbei boven open vuur bakken.

Kuriyama Beika werd in 1947 opgericht door Gentaro Kuriyama als zetmeelfabriek in de wijk Ryusakuba in Niigata en werd in 1949 geregistreerd als Kuriyama Kakosho. De aardbeving in Niigata van 1964 verwoestte de fabriek, waarna het bedrijf naar Arasaki verhuisde en zich toelegde op rijstcrackers. Het Senbei Kingdom opende in 2002 op het terrein van de voormalige fabriek en werd in 2008 uitgebreid.

Het heiligdom bij de hoofdingang, Bakauke Inari, ontstond toen oprichter Gentaro Kuriyama een kleine aftakking van Otomo Inari in Shibata plaatste om voor het bedrijf te bidden. Medewerkers noemden het Beika Inari. Na het landelijke succes van Bakauke in de jaren 90 noemden bezoekers het Bakauke Inari, en in 2005 werd het hernoemd voor het 15-jarig jubileum van het product. Bezoekers kunnen ema-wensplaatjes achterlaten.

Je kunt zelf rijstcrackers proberen te maken in praktische workshops die gedurende de dag worden aangeboden. De museumwinkel verkoopt een scala aan vers gemaakte snacks als je wilt proeven wat je hebt geleerd.

Het schrijn op het terrein, vernoemd naar de populaire cracker en „Baka-uke Inari” genoemd, werd kort na de oprichting door Kuriyama Gentaro gesticht en bij de verhuizing van het hoofdkantoor hierheen verplaatst. Bezoekers kunnen ema-wensplankjes ophangen; de bedrijfswebsite biedt een virtuele versie van het schrijn.