Tsukimachi Falls, Natuurlijke waterval in Daigo, Japan.
De Tsukimachi-waterval is een natuurlijke waterval in Daigo, Japan, waar water over rotsformaties in cascades naar beneden valt. Esdoorns en inheemse planten omringen de vallende water en creëren een bosachtige omgeving.
De naam Tsukimachi stamt af van een oude lokale gewoonte waarbij mensen 's nachts verzamelden om maanlicht op het vallende water te zien. Deze traditie vormde hoe mensen dit plaats begrijpen en waardeerden in de loop van de tijd.
Het restaurant in de buurt bereidt soba-noedels met ter plaatse verbouwde boekweit, volgens lokale culinaire tradities. Gasten kunnen hier regionale gerechten eten terwijl ze genieten van de natuurlijke omgeving.
Bezoek op dagen met stabiel weer, aangezien de rotsen en paden rond de waterval nat en glibberig kunnen zijn. Draag schoenen met goede grip om veilig over het natte en rotsachtige terrein te lopen.
Een machine in het restaurant sorteert boekweitkorrels op hun natuurlijke kleur, zodat koks soba-noedels in verschillende tinten kunnen maken. Deze eenvoudige techniek toont hoe lokale voedseltraditie dagelijkse ingrediënten in iets visueel interessants omzetten.
De community van nieuwsgierige reizigers
AroundUs brengt duizenden geselecteerde plaatsen, lokale tips en verborgen pareltjes samen, dagelijks verrijkt door meer dan 60,000 bijdragers wereldwijd.
