Ogasawara-Hakushaku-Tei, Restaurant in historisch landhuis in Kawadachō, Japan
Het Ogasawara-Hakushaku-Tei staat in een wit koloniaal gebouw met grote ramen en een symmetrische gevel in Kawadachō, een historische wijk in het centrum van Tokyo. De kamers binnen tonen houten lambrisering, hoge plafonds en meubels uit de tijd dat het gebouw diende als residentie van een aristocratische familie.
Architecten Sone Tatsuzō en Chūjō Seiichirō ontwierpen het herenhuis in 1927 voor de aristocratische familie Ogasawara. De structuur vertegenwoordigt de westerse bouwvormen die Japanse architecten na de Eerste Wereldoorlog begonnen over te nemen.
De naam betekent residentie van de graaf en verwijst naar de familie Ogasawara die hier ooit woonde. Vandaag kunnen gasten dineren in kamers die de sfeer bewaren van een particulier aristocratisch huis uit het begin van de twintigste eeuw.
Reserveringen openen aan het begin van elke maand voor de volgende periode, met lunch geserveerd van 11:30 tot 15:00 en diner van 18:00 tot 22:00. De afzonderlijke eetzalen bieden privacy, maar vooraf reserveren is noodzakelijk omdat de ruimte beperkt is.
Het restaurant is gespecialiseerd in gerechten gemaakt met Iberico Bellota-varkensvlees, een Spaanse delicatesse geserveerd in een beschermde Japanse historische omgeving. De combinatie van Europees ingredient en erfgoedbescherming van Tokyo maakt deze plek ongewoon voor bezoekers die beide culinaire werelden willen ervaren.
De community van nieuwsgierige reizigers
AroundUs brengt duizenden geselecteerde plaatsen, lokale tips en verborgen pareltjes samen, dagelijks verrijkt door meer dan 60,000 bijdragers wereldwijd.
