Kissa Mountain, Traditioneel theehuis in Yagoto-district, Nagoya, Japan.
Kissa Mountain is een traditionele theehuis in de wijk Yagoto in Nagoya en serveert grote porties spaghetti en rijstgerechten. Het restaurant bevindt zich dicht bij station Yagoto Nisseki en biedt beide categorieën voedsel in een ontspannen omgeving.
Het restaurant opende op 1 juli 2010 en introduceerde een fusionconcept in de buurt van Yagoto. Deze opening markeerde het begin van een zaak die lokale eetgewoonten met ongebruikelijke culinaire combinaties ter discussie stelde.
De keuken mengt Japanse tradities met westerse invloeden, serverende gerechten zoals kogura toast met rode bonenpasta naast noedelgerechten. Deze combinatie weerspiegelt hoe de lokale keuken zowel regionale ingrediënten als geïmporteerde smaken benut.
Het restaurant ontvangt klanten van ochtend tot avond met hoofdgerechten tussen 700 en 900 yen. Bezoekers moeten weten dat de ruimte tijdens piekuren volloopt en een reservering verstandig zou kunnen zijn.
Het menu biedt pastagerechten waarin traditionele spaghetti wordt afgemaakt met zoete ingrediënten zoals slagroom en chocoladesaus. Deze zoete noedelgerechten zijn ongebruikelijk in Japan en bieden bezoekers een verrassing die ze nergens anders vinden.
De community van nieuwsgierige reizigers
AroundUs brengt duizenden geselecteerde plaatsen, lokale tips en verborgen pareltjes samen, dagelijks verrijkt door meer dan 60,000 bijdragers wereldwijd.
