Hatagaya

Hatagaya is een woonwijk in Shibuya die zich uitstrekt langs de Koshu-snelweg, gekenmerkt door smalle steegjes, bakstenen winkelstraten en een mix van moderne gebouwen. Kleine lokale winkels en restaurants zijn verspreid over het gebied, waardoor het een levendige buurtsfeer krijgt.

De wijk ontwikkelde zich als buitengebied na de opening van de Keio New Line spoorlijn in het midden van de 20e eeuw, wat snelle toegang tot Tokyo bood. Deze verbinding maakte het tot een residentieel centrum voor forensen die huizen buiten het stadscentrum zochten.

De restaurants Freeman Shokudo en Sanita weerspiegelen de culinaire fusie van de wijk, met Amerikaanse technieken en Japanse ingrediënten.

De Keio New Line bedient het gebied met een station in de wijk, verbonden rechtstreeks met Shinjuku en waardoor reizen door de stad gemakkelijk is. De wijk is gemakkelijk te voet te verkennen, en bezoekers zullen het gemakkelijk toegankelijk vinden voor het verkennen van residentieel Tokio.

Restaurant Kon serveert een regionale specialiteit uit de prefectuur Kumamoto door inarizushi met konnyaku in plaats van traditionele tofu te bereiden. Deze ingrediëntswisseling brengt een onverwachte twist op een vertrouwd gerecht dat veel bezoekers over het hoofd zien.