Villa Santa Maria, Berggemeente in Valsangro, Italië
Villa Santa Maria is een bergdorpje in de Sangro-vallei, gelegen op de zuidhellingen van de Monte Vecchio op ongeveer 390 meter hoogte. De nederzetting strekt zich uit langs de rivier Sangro met stenen huizen en paden die door het bergachtige terrain slingeren.
De nederzetting begon in de achtste eeuw toen Lombardische monniken een kerk en klooster op deze plaats bouwden. Deze religieuze stichting werd het hart waaromheen het dorp geleidelijk groeide.
De hotelschool, opgericht in 1939, vervolgt een sterke lokale traditie van culinair onderwijs die het dagelijkse leven hier vormt. De instelling weerspiegelt hoe deze gemeenschap haar identiteit rond culinaire vaardigheden en voedselbereiding heeft opgebouwd.
Het dorp is bereikbaar via de Val di Sangro-uitrit op de snelweg A14, gevolgd door regionale wegen vanuit Chieti of Lanciano. Voorjaar en vroeg najaar bieden de aangenaamste omstandigheden voor wandelingen door de hellingpaden en verkenning van het dorp.
De plaats herbergt Italië's eerste museum dat volledig aan de geschiedenis van chefs is gewijd, met foto's en documenten van de lokale culinaire school. Dit ongebruikelijke museum weerspiegelt hoe diep dit kleine bergdorpje verbonden is met de Italiaanse gastronomie.
De community van nieuwsgierige reizigers
AroundUs brengt duizenden geselecteerde plaatsen, lokale tips en verborgen pareltjes samen, dagelijks verrijkt door meer dan 60,000 bijdragers wereldwijd.
