Mul Yam, Visrestaurant in Haven van Tel Aviv, Israël
Mul Yam was een zeevruchtenrestaurant in de haven van Tel Aviv dat verse ingrediënten uit de Middellandse Zee en van internationale leveranciers betrok, en verfijnde gerechten in een havenomgeving bereide. Het etablissement stond bekend om zijn hoogwaardige keuken en ligging aan het water.
Het restaurant opende in 1995 en ontwikkelde zich tot een gerespecteerde eetgelegenheid onder leiding van chef Yoram Nitzan tot 2015. Met twee decennia operatie was het een vast onderdeel van de restaurantscène van Tel Aviv.
Het restaurant combineert mediterrane ingrediënten met Franse kooktechnieken, wat de internationale culinaire invloeden van Tel Aviv weerspiegelt.
Het restaurant lag direct aan het water in de haven en was gemakkelijk bereikbaar, vooral voor bezoekers die het havengebied verkenden. Het werd aanbevolen vooruit te reserveren om een tafel met uitzicht veilig te stellen.
Een brand veroorzaakt door een elektrische storing in de keuken op 22 juli 2015 betekende het einde van deze instelling.
De community van nieuwsgierige reizigers
AroundUs brengt duizenden geselecteerde plaatsen, lokale tips en verborgen pareltjes samen, dagelijks verrijkt door meer dan 60,000 bijdragers wereldwijd.
