La Bouitte, Driesterrenrestaurant Michelin en luxehotel in Saint-Martin-de-Belleville, Frankrijk
La Bouitte beschikt over 15 kamers in bergstijl die traditionele houten elementen combineren met moderne voorzieningen en een restaurant met Savoyaanse keuken.
Opgericht in 1976 door René Meilleur, groeide de zaak van een eenvoudig restaurant naar zijn eerste Michelinster in 2003 en drie sterren in 2015.
Het vader-zoon duo René en Maxime Meilleur creëren gerechten met lokale ingrediënten en technieken die zijn doorgegeven door generaties Savoyaanse keuken.
Het hotel ligt bij de skiliften van Trois Vallées en biedt directe toegang tot 230 vierkante kilometer skigebied en beschikt over een spa.
Het pand onderhoudt een eigen moestuin op 1500 meter hoogte, die verse ingrediënten levert voor het seizoensgebonden restaurantmenu.
Locatie: Les Belleville
Ontstaan: 1976
Adres: Hameau de Saint Marcel, 159 Rte du Crey, 73440 Les Belleville 73440
Telefoon: +33479089677
E-mail: info@la-bouitte.com
Website: https://la-bouitte.com
GPS-coördinaten: 45.36909,6.51330
Laatste update: 12 maart 2025 om 17:20
Tussen 1500 en 2300 meter hoogte bevinden zich in de Franse Alpen Michelin sterrenrestaurants die zich richten op bergproducten. Van Chamonix tot Val Thorens, via Courchevel, Megève of Saint-Martin-de-Belleville, bieden deze locaties alpine cuisine aan waar koks met Savoia kaas, vis uit de meren, bergkruiden en vlees van lokale boeren werken. De menu’s veranderen seizoensgebonden en weerspiegelen het alpine terroir met moderne kooktechnieken. De formaten variëren sterk: Le 1947 in Courchevel heeft slechts vijf tafels in een intieme setting, terwijl andere etablissementen meerdere zalen hebben. Sommige restaurants, zoals Les Explorateurs in Val Thorens of Le P'tit Polyte in Les Deux Alpes, bieden vanuit hun ramen of terrassen directe uitzichten op toppen en gletsjers. Wijnkelders bevatten vaak duizenden referenties, zowel Frans als internationaal. Veel van deze adressen, waarvan er enkele twee of drie Michelinsterren hebben, trekken gasten van over de hele wereld aan om berg haute cuisine in de natuurlijke omgeving te ontdekken.
Les 3 Vallées
7.1 km
Airelles Courchevel
10.5 km
Dent de Burgin
7.6 km
Cheval Noir
9.8 km
Télécabine de l'Olympe
10 km
Sommet de la Saulire
7.7 km
Aiguille du Fruit
9.5 km
Les Trois Vallées
7.7 km
Pointe de la Masse
8 km
Plan de Tuéda
8 km
Chapelle Notre-Dame-de-la-Vie de Saint-Martin-de-Belleville
691 m
Pointe Émilienne
8.5 km
Moulin du Burdin
1.3 km
Mont du Borgne
10.7 km
Ravin Saint-Julien
8.6 km
Brelin
5.2 km
Espace Maurice Romanet
5.5 km
La Forêt des Aventuriers
1.1 km
Golf de Méribel
6.8 km
Crève-Tête
9.8 km
Église Saint-Martin des Allues
7.7 km
Église Saint-Étienne de Brides-les-Bains
10.2 km
Grand Perron des Encombres
9.4 km
Chapelle Notre-Dame-des-Neiges de Val-Thorens
9.6 km
Chapelle Notre-Dame-des-Neiges du Musillon
5.3 km
Chapelle œcuménique des Ménuires
5.5 km
Cinéma Mégarama Le Tremplin
10.7 km
Rocher de la Loze
8 kmBeoordelingen
Heeft u deze plek bezocht? Tik op de sterren om een beoordeling te geven en uw ervaring of foto's te delen met de community! Probeer het nu! U kunt het op elk moment annuleren.
Ontdek verborgen schatten op elk avontuur!
Van karakteristieke kleine cafeetjes tot geheime uitzichtpunten – ontvlucht de drukte en vind plekken die echt bij jou passen. Onze app maakt het makkelijk: spraakzoekopdrachten, slimme filters, geoptimaliseerde routes en authentieke tips van reizigers wereldwijd. Download nu en beleef het avontuur op je smartphone!
Een nieuwe benadering van toeristische ontdekking❞
— Le Figaro
Alle plekken die de moeite waard zijn om te ontdekken❞
— France Info
Een uitstapje op maat in slechts een paar klikken❞
— 20 Minutes