Flocons de Sel, Drie-sterrenrestaurant in Megève, Frankrijk.
Flocons de Sel is een dresterren-restaurant in Megève waar Emmanuel Renaut Franse kooktechnieken combineert met seizoensgebonden bergingrediënten. De eetkamer kijkt uit over het alpinelandschap en schept een verfijnde omgeving.
Het restaurant ontving zijn eerste Michelin-ster in 2001, vervolgens extra erkenning in 2007 voordat het drie sterren bereikte in 2012. Deze progressie weerspiegelt voortdurende uitmuntendheid en culinaire vernieuwing.
Het menu eert alpine culinaire tradities door middel van gerechten met lokale ingrediënten en kooktechnieken uit de Haute-Savoie. Gasten ervaren de gastronomische identiteit van de regio.
Het restaurant ligt aan de Route du Leutaz en vereist telefonische reserveringen. Het blijft tot eind 2025 gesloten voor renovaties, maar gasten kunnen Le Prieuré bezoeken, een gerelateerde bistro in het centrum van Megève.
Chef Emmanuel Renaut put rechtstreeks uit de omringende alpine omgeving, werkend in nauwe samenwerking met lokale producenten. Deze diepe verbinding met het berglandschap vormt de kern van zijn kookfilosofie.
De community van nieuwsgierige reizigers
AroundUs brengt duizenden geselecteerde plaatsen, lokale tips en verborgen pareltjes samen, dagelijks verrijkt door meer dan 60,000 bijdragers wereldwijd.
