Cancale, Vissershaven in noordwest Bretagne, Frankrijk
Cancale ligt aan de noordkust van Bretagne, verdeeld tussen een bovenstad en het havengebied La Houle, verbonden door kinderkopjes. De haven vormt het economische hart, gekenmerkt door vissersschepen en uitgestrekte oesterbedden in de baai.
De haven groeide uit in de 18e eeuw toen de Franse adel speciaal oesters hiervan aanvroeg voor het koninklijke hof. Deze vraag vanuit het paleis maakte de stad tot een belangrijke leverancier en verankerde oesterteelt in de lokale economie.
Maritieme tradities blijven sterk in de haven, waar vissers hun dagvangst aanlanden en oesterkwekers hun bedden bewerken bij laag water. De seizoenen en getijden bepalen nog steeds hoe de plaatselijke gemeenschap leeft.
De plaats is verdeeld in twee niveaus: de bovenstad met winkels en diensten, en de haven eronder met de vismarkt en oesterkraampjes. Wandelen tussen beide delen onthult hoe de lokale economie werkt en geeft inzicht in het dagelijkse leven.
De baai bevat een van de grootste oesterkweekgebieden van de regio, waar producenten uitgebreide bedden beheren die door nutriëntenrijke wateren worden gevoed. Deze concentratie maakt het een van de grootste oestercentra van Frankrijk.
De community van nieuwsgierige reizigers
AroundUs brengt duizenden geselecteerde plaatsen, lokale tips en verborgen pareltjes samen, dagelijks verrijkt door meer dan 60,000 bijdragers wereldwijd.
