Castelnaudary, Kanaalhaven stad in Aude, Frankrijk
Castelnaudary strekt zich uit langs het Canal du Midi in het departement Aude, waarbij het Grand Bassin het grootste wateroppervlak vormt tussen Toulouse en de Middellandse Zee. De haven verbindt meerdere sluizen met aanlegplaatsen voor boten die over het kanaal varen, met directe toegang tot het historische stadscentrum.
De nederzetting stond in de Romeinse tijd bekend als Sostomagus en diende als belangrijk station op de oude weg die Toulouse met Narbonne verbond. De huidige stedelijke indeling ontstond tijdens de Middeleeuwen toen bewoners een versterkte nederzetting rond een kasteelheuvel bouwden.
De plaats wordt beschouwd als de bakermat van cassoulet, een langzaam gegaarde stoofpot met witte bonen en vlees die in veel lokale restaurants wordt geserveerd. De inwoners organiseren jaarlijkse bijeenkomsten rond deze bereiding, waardoor bezoekers de culinaire traditie van dichtbij kunnen ervaren.
Bezoekers kunnen boten zonder vaarbewijs huren bij de haven en in beide richtingen over het kanaal varen, waarbij de dichtstbijzijnde sluizen binnen enkele kilometers bereikbaar zijn. De waterpromenade is gemakkelijk te voet toegankelijk en verbindt het havengebied met winkels en eetgelegenheden in het centrum.
Het 4e vreemdelingenregiment van het Franse Vreemdelingenlegioen heeft hier sinds 1976 zijn basis en voert regelmatig militaire ceremonies uit die zichtbaar zijn voor bezoekers. De kazerne ligt aan de rand van de stad en bepaalt het lokale leven door de aanwezigheid van legionairs.
De community van nieuwsgierige reizigers
AroundUs brengt duizenden geselecteerde plaatsen, lokale tips en verborgen pareltjes samen, dagelijks verrijkt door meer dan 60,000 bijdragers wereldwijd.
