Savoy, Gastronomisch restaurant in Kaartinkaupunki, Helsinki, Finland.
Savoy is een restaurant op de achtste verdieping van het gebouw Ahlströmin talo, met panoramische uitzichten op het Esplanadepark. De eetkamer is voorzien van ramen aan drie zijden die natuurlijk licht binnenlaten en open zichten op het omringende stadslandschap bieden.
Het restaurant opende in 1937 met een interieurontwerp van Alvar Aalto, Aino Aalto en Valter Jung, die natuurlijke materialen en hout benadrukten. Deze oorspronkelijke esthetica bepaalde de ontwerprichting die het pand vandaag nog steeds karakteriseert.
De naam verwijst naar het beroemde Savoy Hotel in Londen en staat voor internationale verfijning met Noordse identiteit. Bezoekers zien deze tweeheid terug in het ontwerp van de ruimte en in hoe gerechten zowel traditie als lokale ingrediënten eren.
Het restaurant is geopend van dinsdag tot zaterdag met lunchservice in de vroege middag en dinerservice tot laat in de avond. Het wordt sterk aanbevolen om van tevoren te reserveren om een tafel te verzekeren.
Het restaurant onderhoudt bijenkorven op het dak en betrekt honing uit deze lokale productie in samenwerking met een naburige bijenteelt. Gedurende de zomermaanden vullen de tuin op het terras zich met vers geteelde kruiden, bladeren en bloemen voor de keuken.
De community van nieuwsgierige reizigers
AroundUs brengt duizenden geselecteerde plaatsen, lokale tips en verborgen pareltjes samen, dagelijks verrijkt door meer dan 60,000 bijdragers wereldwijd.
