Chimiche, Landbouwdorp op Tenerife, Spanje.
Chimiche is een landbouwdorp op Tenerife dat zich uitstrekt over zachte hellingen met tomaten- en aardappelvelden tussen traditionele Canarische stenen huizen en nauwe straten. De landelijke indeling en architectuur weerspiegelen hoe landbouw de gemeenschap heeft gevormd.
De nederzetting ontstond als een landbouwuitpost tijdens de Spaanse kolonisatie van de Canarische Eilanden en groeide geleidelijk uit tot een gevestigde landbouwgemeenschap. Zijn ontwikkeling hing af van het openen van nieuwe teeltgebieden en waterbeheer in de regio.
Bewoners onderhouden hun verbinding met het land door regelmatige boermarkten waar lokale producenten hun oogst tonen en teeltmethoden delen die generaties lang zijn doorgegeven.
De weg TF-636 verbindt het dorp met San Isidro en geeft toegang tot meerdere wandelroutes door het omliggende landschap. Draag stevig schoeisel en plan wandelingen in de vroege ochtenduren in om de middagbitte te vermijden.
Het dorp is thuis voor El Secreto de Chimiche, een erkend restaurant dat Canarische gerechten bereidt op een traditionele houtgestookte grill. Bezoekers ontdekken deze verborgen kooktraditie vaak alleen wanneer ze daar dineren.
De community van nieuwsgierige reizigers
AroundUs brengt duizenden geselecteerde plaatsen, lokale tips en verborgen pareltjes samen, dagelijks verrijkt door meer dan 60,000 bijdragers wereldwijd.
