Weingut Jamek, Familiewijnmakerij in Weißenkirchen in der Wachau, Oostenrijk.
Weingut Jamek is een familiewijnmakerij met wijngaarden op steile hellingen langs de Donau, waar Grüner Veltliner en Riesling druiven op meerdere terrasniveaus groeien. De verschillende bodemsamenstelling en blootstelling van de hellingen beïnvloeden de smaak en ontwikkeling van elke wijn.
De wijnmakerij werd opgericht in 1912 en won aan belang onder Josef Jamek in de jaren 1960 toen hij droge wijnen volgens natuurlijke methoden began te maken. Zijn benadering werd invloedrijk en hielp de Oostenrijkse wijnbereiding opnieuw vorm te geven.
Het werk in de wijngaarden volgt methoden die van generatie op generatie zijn doorgegeven in de Wachau-regio. Je ziet hoe het steile terrein niet alleen de wijnen bepaalt, maar ook het dagelijkse ritme van degenen die de wijnstokken verzorgen.
De proefkamer ontvangt bezoekers op de meeste weekdagen en je kunt wijnen proeven terwijl je meer leert over de productie van de wijngaard. Het middaglicht werkt bijzonder goed om de plaats te verkennen en uitzichten op het omringende rivierlandschap te krijgen.
De terrassen wijngaard rijen rusten op oude primaire rotsformaties die de bodem zijn karakteristieke minerale samenstelling geven. Deze geologische fundamenten creëren omstandigheden waarin de wijnen een smaakprofiel ontwikkelen dat nergens anders in de regio voorkomt.
De community van nieuwsgierige reizigers
AroundUs brengt duizenden geselecteerde plaatsen, lokale tips en verborgen pareltjes samen, dagelijks verrijkt door meer dan 60,000 bijdragers wereldwijd.
