Falafel HaZkenim, Midden-Oosters restaurant in Wadi Nisnas, Haifa, Israël
Falafel HaZkenim is een klein restaurant in Haifa dat zich specialiseert in het maken van falafel van gemaalde kikkererwten gemengd met kruiden en specerijen. De maaltijden worden geserveerd met verse salades, tahinisaus en pitabrood.
Het restaurant werd in 1950 opgericht door George en Najala Afara, en het kreeg zijn naam van hoe klanten het oudere echtpaar dat het runde liefderijk noemden. Deze oorsprong is decennia lang centraal in de identiteit ervan gebleven.
Gelegen in de Arabische wijk Wadi Nisnas, vertegenwoordigt dit restaurant hoe traditioneel Midden-Oosterse straatvoeding door locals wordt bereid en genoten. De manier waarop gasten hier worden ontvangen weerspiegelt de gastvrijheidstradities die in dit deel van Haifa leven.
Het restaurant is gemakkelijk bereikbaar te voet in Wadi Nisnas en is geopend alle dagen behalve zondag. Het biedt snelle, betaalbare maaltijden geserveerd aan eenvoudige tafels in een ontspannen sfeer.
Elke gast ontvangt bij aankomst een gratis falafelbalhapje gedoopt in tahini, een traditie die het restaurant sinds zijn begindagen hanteert. Dit eenvoudige gebaar maakt bezoekers van het moment van binnenkomst welkom voelen.
De community van nieuwsgierige reizigers
AroundUs brengt duizenden geselecteerde plaatsen, lokale tips en verborgen pareltjes samen, dagelijks verrijkt door meer dan 60,000 bijdragers wereldwijd.
