Ballynahinch Castle, Kasteelhotel in Connemara, Ierland.
Ballynahinch Castle is een drieëtagige stenen vesting op een landgoed van 700 acres in Connemara, omgeven door bossen en rivieren met de 12 Bens-bergketen op de achtergrond. Het gebouw fungeert vandaag als hotel en combineert originele architectuur met moderne gastverblijven.
Het kasteel werd in 1546 gesticht door Dónal Ó Flaithbheartaigh en verbond zich met een ander machtig Iers geslacht door trouwen met Grace O'Malley, een invloedrijke leider van haar tijd. Het landgoed ontwikkelde zich over eeuwen tot een groot bezit in de regio.
Het kasteel draagt het erfgoed van Richard Martin, een politicus uit de 19e eeuw die zich inzette voor dierenwelzijn en het karakter van het landgoed vormde. Bezoekers kunnen zijn invloed voelen in de manier waarop de gronden vandaag worden beheerd.
Het hotel biedt kamers met uitzicht op de rivier en buitenactiviteiten zoals wandelen en vissen op het terrein. Bezoekers moeten er rekening mee houden dat de berglocatie betekent dat het weer snel kan veranderen, dus stevig schoeisel wordt aanbevolen voor het verkennen.
De keuken wordt geleid door chef Danni Barry en betrekt ingrediënten uit de ommuurde tuin ter plaatse en van lokale producenten. Deze boerderij-naar-tafel benadering is ongebruikelijk voor een afgelegen kasteelhotel en onderscheidt het van typische logies.
De community van nieuwsgierige reizigers
AroundUs brengt duizenden geselecteerde plaatsen, lokale tips en verborgen pareltjes samen, dagelijks verrijkt door meer dan 60,000 bijdragers wereldwijd.
