Restaurant Patrick Guilbaud, Gastronomisch restaurant in Upper Merrion Street, Dublin, Ierland
Restaurant Patrick Guilbaud bevindt zich in een 18e-eeuwse herenhuizin Upper Merrion Street en serveert Franse keuken bereid door Chef Guillaume Lebrun met seizoengebonden Ierse ingrediënten. De eetzaal heeft hoge plafonds en verfijnd meubilair.
Het restaurant opende in 1981 en ontving zijn eerste Michelin-ster in 1989, gevolgd door een tweede in 1996. Dit maakte het tot het meest gerenommeerde fijnkeukenrestaurant van Ierland.
De eetzaal toont Ierse kunstwerken die de verbinding tussen Franse kooktechnieken en lokale Ierse ingrediënten weergeven. Deze kunstcollectie maakt net zoveel deel uit van je ervaring als het eten zelf.
Het restaurant is open van dinsdag tot zaterdag en vereist voorafgaande reserveringen vanwege de hoge vraag. Boek ruim van tevoren om je tafel veilig te stellen.
Het restaurant bakt dagelijks vers brood en maakt al zijn eigen petit fours en gebak ter plaatse. Deze toewijding aan zelfgemaakte producten onderscheidt het van de meeste fijnkeukenrestaurants.
De community van nieuwsgierige reizigers
AroundUs brengt duizenden geselecteerde plaatsen, lokale tips en verborgen pareltjes samen, dagelijks verrijkt door meer dan 60,000 bijdragers wereldwijd.
