Marché de Coustellet, Boerenmarkt in Coustellet, Provence, Frankrijk
De markt van Coustellet is een boeremarkt in de Provence waar ongeveer 80 verkopers rechtstreeks van hun bedrijven verkopen. U vindt hier vers fruit, groenten, kaas, honing, plaatselijke wijnen en brood gemaakt door de producenten zelf.
De markt werd opgericht in 1981 aan de Route de Robion en groeide uit tot een belangrijk landbouwhandelcentrum voor de regio. De oprichting ervan markeerde een verschuiving naar ondersteuning van lokale landbouw via directe verkoop.
De markt staat voor rechtstreekse verkoop door boeren, wat de relatie tussen producenten en kopers versterkt. Bezoekers spreken met de verkopers over hun oogsten en werkwijzen, wat winkelen verandert in een persoonlijk contact.
De markt is open op zondagochtend van april tot december, met extra markten op woensdagavond van juni tot augustus. Het is beter om 's ochtends vroeg te komen voor de beste selectie, want populaire producten raken snel uitverkocht.
Professionele chefs uit omliggende gebieden kopen hier regelmatig hun ingrediënten omdat de versheid en kwaliteit van producten consistent hoog zijn. Deze verbinding tussen de markt en de fijnkeuken maakt het een betrouwbare bron van authentieke lokale ingrediënten.
De community van nieuwsgierige reizigers
AroundUs brengt duizenden geselecteerde plaatsen, lokale tips en verborgen pareltjes samen, dagelijks verrijkt door meer dan 60,000 bijdragers wereldwijd.
