Sublimotion, Michelin ster restaurant in Sant Josep de sa Talaia, Spanje
Sublimotion is een Michelin-sterrrenrestaurant dat moderne kooktechnieken combineert met digitale projecties om multisensorische eetexperiënties te creëren. Het etablissement biedt plaats aan tot twaalf gasten in een gespecialiseerde ruimte waar voedsel wordt gepresenteerd als onderdeel van een groter visueel en auditief optreden.
Het restaurant opende in 2014 in het Hard Rock Hotel en kreeg al snel erkenning voor zijn onconventionele benadering van fijnproeven. De oprichting vertegenwoordigde een verschuiving naar het samensmelten van restaurantervaringen met technologie-gestuurde entertainmentconcepten.
De plek showcases Spaanse kooktechnieken door een op prestatie gebaseerde benadering van eten. Deze aanpak transformeert het eten in een kunstvorm waarbij techniek en creativiteit centraal staan in uw ervaring.
Geavanceerde reserveringen zijn essentieel omdat de beperkte capaciteit het hele jaar door snel volraakt. Bezoekers moeten rekening houden met enkele uren voor het volledige evenement en komen voorbereid voor een onderdompelend ervaring die ver buiten een standaardmaaltijd gaat.
De ervaring maakt gebruik van virtual reality-headsets en live-gestuurde projecties die zich in real-time aan elke gast aanpassen. Deze technologie betekent dat geen twee bezoeken exact hetzelfde zijn, omdat de performance voor elke groep die daar dineert opnieuw wordt ontworpen.
De community van nieuwsgierige reizigers
AroundUs brengt duizenden geselecteerde plaatsen, lokale tips en verborgen pareltjes samen, dagelijks verrijkt door meer dan 60,000 bijdragers wereldwijd.
