Prado de Irache, Historische wijnmakerij in Ayegui, Spanje
Prado de Irache is een wijnproductieinstallatie in Ayegui die Tempranillo, Grenache, Cabernet Sauvignon en Merlot teelt. De moderne faciliteit beschikt over temperatuurgeregelde roestvrijstalen tanks en een bottellijn voor de verwerking van de oogst.
Het Klooster van Irache ontving wijngaardland als geschenk van Koning Sancho IV van Navarra in 1072, wat het begin van wijnproductie op deze locatie markeerde.
De wijnmakerij bewaart regionale wijnbouwtradities door middel van een museum met historische apparatuur en flessen uit belangrijke jaargangen. Je kunt zien hoe de lokale wijnculuur door generaties heen is gehandhaafd.
Je kunt de installatie bezoeken en het museum verkennen om meer over wijnmaking te leren. Het helpt om van tevoren te controleren wanneer rondleidingen of proeverijen beschikbaar zijn.
Een wijnfontein gebouwd in de wijnmakerswand in 1991 biedt gratis wijn aan pelgrims die het Pad van Sint-Jacobus volgen. Dit gebaar verbindt zich met een gastvrijheidstraditie die teruggaat tot de 12e eeuw.
De community van nieuwsgierige reizigers
AroundUs brengt duizenden geselecteerde plaatsen, lokale tips en verborgen pareltjes samen, dagelijks verrijkt door meer dan 60,000 bijdragers wereldwijd.
