Santa María de la Oliva

Santa María de la Oliva is een cisterciënzer klooster in Carcastillo gebouwd uit steen met typische kloosterruimtes zoals een kerk met middenschip, kreuzgang, kapittelzaal, sacristie, refectoir en keuken. Deze gebieden stammen uit de middeleeuwen en tonen de functies die nodig waren voor het dagelijks kloosterleven.

Het klooster werd gesticht in 1134 toen de cisterciënzer beweging zich over Europa verbreidde en veel nieuwe gemeenschappen stichtte. In de loop der eeuwen groeide het door landschenkingen, maar onderging in de 19e eeuw een periode van verlating voordat het weer actief werd.

De naam "Oliva" verwijst naar de olijfgaarden die dit plaats eens omringden, verbindend het klooster met het landschap. Bezoekers kunnen vandaag zien hoe de sobere decoratie en schone lijnen van de ruimtes de waarden van eenvoud en toewijding aan gebed weerspiegelen.

De locatie is op weekdagen toegankelijk maar het is het beste om 's morgens te bezoeken als het licht de middeleeuwse kamers duidelijker vult. Geleide rondleidingen zijn beschikbaar en helpen de verschillende ruimtes en hun doeleinden uit te leggen.

Ongeveer 26 monniken leven hier vandaag en zetten de oude traditie van wijnproductie voort met behulp van een oude kelder onder het complex. Deze wijnmaking blijft een levende verbinding met middeleeuwse praktijken en een verrassend aspect van het moderne kloosterleven.