Santa Pau, Middeleeuwse gemeente in La Garrotxa, Spanje
Santa Pau is een middeleeuwse gemeente in Catalonië, gedefinieerd door een hoofdplein omgeven door gekromde stenen arcades. Smalle kasseienstraten leiden vanuit dit centrum naar een kasteel uit de 13e eeuw, dat de oudste structuur van de nederzetting vormt.
De gemeente begon in de 13e eeuw toen Baron Hugo de Santa Pau een versterkt omwonde rond het kasteel bouwde. Deze stichting viel samen met de Reconquista, een periode van territoriale herorganisatie in de regio.
De jaarlijkse Boonenfestival viert de beschermde status van witte bonen uit Santa Pau en trekt boeren en koks uit de hele regio aan. Lokale gerechten draaien om deze peulvruchten, die een hoofdrol spelen in veel traditionele recepten.
De gemeente ligt in het Natuurpark Garrotxa Vulkanische Zone, waar een bezoekerscentrum kaarten en gidsen biedt. Het glooiende terrein met talrijke wandelroutes maakt comfortabele schoenen en tijd om te verkennen essentieel.
De bodem hier is gevormd uit oude lavastromen, wat de lokale witte bonen een speciale minerale rijkdom geeft. Deze vulkanische oorsprong stelt boeren in staat om gewassen in uitzonderlijk voedselrijk terrein te verbouwen.
De community van nieuwsgierige reizigers
AroundUs brengt duizenden geselecteerde plaatsen, lokale tips en verborgen pareltjes samen, dagelijks verrijkt door meer dan 60,000 bijdragers wereldwijd.
