Weingut Polz, Familiewijnmakerij in Straß in Steiermark, Oostenrijk
Weingut Polz is een familiebedrijf dat wijngaarden op ongeveer 70 hectare in Zuid-Stiermarken verbouwt en witte, rode en mousserende wijnen uit regionale druivenrassen produceert. De productie varieert van klassieke tot moderne wijnstijlen, allemaal verwerkt in hedendaagse kelders.
Het landgoed wordt sinds meer dan 100 jaar beheerd door de familie Polz, die voortdurend kennis over wijnmaking en wijngaardmanagement door generaties overdraagt. Deze lange continuïteit stelde de familie in staat diepe wortels in het wijnlandschap van Zuid-Stiermarken te ontwikkelen.
De wijnmakerij exploiteert een Buschenschank, een traditioneel Oostenrijks wijnhuisje waar bezoekers regionale producten en lokale specialiteiten samen met wijndegustaties in de zomermaanden genieten. Deze rustieke aanpak verbindt het proeven rechtstreeks met de lokale voedselcultuur.
Bezoekers kunnen geleide keldertouren boeken, aan wijndegustaties deelnemen en flessen rechtstreeks van het landgoed of online kopen. Het beste moment om te bezoeken is in de zomermaanden wanneer het wijnhuisje open is en het landgoed zijn volledige ervaring biedt.
Het landgoed beheert specifieke wijngaardpercelen zoals Hochgrassnitzberg en Theresienhöhe, waar verschillende bodemsamenstelling wijnen met verschillende minerale eigenschappen creëert. Deze geografische diversiteit binnen het eigendom stelt de producent in staat verschillende terroirs in één bedrijf te combineren.
De community van nieuwsgierige reizigers
AroundUs brengt duizenden geselecteerde plaatsen, lokale tips en verborgen pareltjes samen, dagelijks verrijkt door meer dan 60,000 bijdragers wereldwijd.
