Hard Times Cafe, Vegetarisch restaurant in Cedar-Riverside, Minneapolis, Verenigde Staten.
Hard Times Cafe is een vegetarisch restaurant in Cedar-Riverside dat collectief door de gemeenschap wordt beheerd. Het menu bevat plantaardige gerechten en koffie in een informele stedelijke omgeving met binnen- en buitenruimtes.
Het restaurant werd in 1992 opgericht door acht voormalige werknemers van Cafe Expatriate die iets anders wilden creëren in Minneapolis. Ze bouwden een plek op basis van collectief eigendom en betrokkenheid van de gemeenschap.
Het restaurant trekt artiesten, muzikanten en studenten aan die hier bij elkaar komen. Het is een plek waar lokale activisten hun werk bespreken en de buurt samenkomt.
Het restaurant is dagelijks geopend van 8 uur 's ochtends tot middernacht met zitplaatsen binnen en buiten. Houd er rekening mee dat het tempo hier ontspannen is en de sfeer eerder uitnodigt tot vertoeven dan tot snel eten.
Een raadslid houdt regelmatig spreekuren hier om direct met bewoners te spreken. Dit laat zien hoezeer het cafe wordt gezien als een echt gemeenschapsontmoetingsplaats.
De community van nieuwsgierige reizigers
AroundUs brengt duizenden geselecteerde plaatsen, lokale tips en verborgen pareltjes samen, dagelijks verrijkt door meer dan 60,000 bijdragers wereldwijd.
