Big Spring Cafe, Historisch restaurant in Huntsville, Alabama
Big Spring Cafe is een klassiek diner in Huntsville, Alabama, met barkrukken aan de toonbank en lange gemeenschappelijke tafels waar klanten dicht bij elkaar zitten. Het menu richt zich op traditioneel Amerikaans eten zoals hamburgers, hotdogs en gerechten uit het zuiden van de Verenigde Staten.
Het café opende in 1928 in een omgebouwde goederenwagon vlakbij het Big Spring-kanaal op Jefferson Street in Huntsville. In de loop der decennia wisselden eigenaren en locatie meerdere keren, maar het café ging nooit dicht.
Het Big Spring Cafe heeft zijn eigen bestelterminologie: een hamburger met kaas op een vierkant broodje heeft er een andere naam dan een cheeseburger op een rond broodje. Vaste klanten gebruiken deze termen vanzelfsprekend, wat het café een heel eigen sfeer geeft.
Het diner serveert ontbijt en lunch en is zes dagen per week open. Vroeg in de ochtend komen betekent doorgaans minder wachten en meer ruimte aan de toonbank of de tafels.
Het Big Spring Cafe is het oudste restaurant in Huntsville dat nooit is gestopt met werken. Het begon in een goederenwagon en heeft bij elke verhuizing en eigendomswisseling dezelfde naam gehouden.
De community van nieuwsgierige reizigers
AroundUs brengt duizenden geselecteerde plaatsen, lokale tips en verborgen pareltjes samen, dagelijks verrijkt door meer dan 60,000 bijdragers wereldwijd.
