Polyface Farm, Ecologische boerderij in Swoope, Virginia
Polyface Farm is een ecologische boerderij in Swoope die ongeveer 500 acres beheert door vee regelmatig tussen verschillende weilanden te verplaatsen. Runderen, kippen, varkens, kalkoenen en konijnen roteren door landselingen, waardoor elk gebied kan herstellen terwijl de dieren natuurlijk de bodemgezondheid verbeteren.
Joel Salatin richtte de boerderij in 1961 op met methoden die milieurespect en directe verkoop aan klanten prioriteerden. Zijn aanpak beïnvloedde later hoe veel mensen over voedselproductie nadenken.
De boerderij verwelkomt bezoekers om op elk moment de landbouwpraktijken te observeren. Deze openheid weerspiegelt het geloof dat mensen moeten weten waar hun voedsel vandaan komt.
De boerderij verkoopt weidevlees en verse eieren rechtstreeks vanuit haar winkel of via afhaalplekken in de regio. Het is beter om van tevoren te controleren welke producten beschikbaar zijn en de beste bezoektijden te vragen.
De boerderij gebruikt draagbare kippenschuren die dagelijks naar verse grasselingen verhuizen en daardoor natuurlijke bemestingspatronen creëren. Deze eenvoudige praktijk laat zien hoe dieren zelf de bodem kunnen verbeteren zonder chemicaliën.
De community van nieuwsgierige reizigers
AroundUs brengt duizenden geselecteerde plaatsen, lokale tips en verborgen pareltjes samen, dagelijks verrijkt door meer dan 60,000 bijdragers wereldwijd.
