Old Bushmills Distillery, Whiskeydistilleerderij in Bushmills, County Antrim, Noord-Ierland.
Old Bushmills Distillery is een whiskyproducent gevestigd in Bushmills, een klein dorp in County Antrim, Noord-Ierland. De faciliteit bestaat uit koperen distilleerketels, gistingstanks en verschillende opslagplaatsen waar de drank rijpt in eiken vaten.
De locatie kreeg in 1608 de officiële vergunning om whisky te distilleren van koning Jacobus I van Engeland. De meeste huidige gebouwen dateren uit de 19e eeuw, toen de faciliteit werd herbouwd na een brand.
Het bedrijf ontleent zijn naam aan de rivier de Bush, die ooit de watermolens aandreef die het dorp zijn identiteit gaven. Bezoekers lopen door pakhuizen waar eiken vaten langs de muren staan en de lucht de rijke geur van rijpende drank draagt.
Rondleidingen door de productiegebieden duren ongeveer een uur en omvatten een wandeling langs de koperen ketels met aan het eind een proeverij. Toegang voor rolstoelen blijft beperkt in bepaalde delen vanwege trappen die verschillende niveaus verbinden.
Het water dat bij de productie wordt gebruikt, komt uit Saint Columb's Rill, een kleine stroom die door vulkanisch gesteente stroomt en de whisky zijn bijzondere karakter geeft. Een stoomschip met de naam van het bedrijf voer eind 19e eeuw over de Atlantische Oceaan en bracht Ierse whisky naar Amerika.
De community van nieuwsgierige reizigers
AroundUs brengt duizenden geselecteerde plaatsen, lokale tips en verborgen pareltjes samen, dagelijks verrijkt door meer dan 60,000 bijdragers wereldwijd.
