La Scolca, Wijndomein in Gavi, Italië
La Scolca is een wijnmakerij in Gavi gericht op de productie van Cortese witte wijnen op zijn wijngaarden. Het terrein bevat productievoorzieningen, rijpingskellders en proeflokalen waar gasten de wijnen kunnen proeven.
Opgericht in 1919, was de landgoed baanbrekend in de productie van Gavi-wijnen. Zijn werk hielp internationale normen voor Italiaanse witte wijnen vast te stellen.
De naam is afgeleid van een oud woord dat school betekent, wat zijn onderwijnsprincipes voor wijnmaking weerspiegelt. Bezoekers kunnen zien hoe traditionele hantering van de ranken zich mengt met hedendaagse praktijken op het hele terrein.
Het beste moment om te bezoeken is tijdens de oogst wanneer activiteit zichtbaar is, of het hele jaar door met voorafgaande reservering. Draag comfortabele schoenen aangezien het terrein heuvelachtig terrein en veldpaden heeft.
Sommige van de oudere wijngaarden hier zijn tientallen jaren oud, geworteld in mineraalrijke kleigrond. Deze speciale groeiomstandigheden geven de wijn zijn karakteristieke karakter.
De community van nieuwsgierige reizigers
AroundUs brengt duizenden geselecteerde plaatsen, lokale tips en verborgen pareltjes samen, dagelijks verrijkt door meer dan 60,000 bijdragers wereldwijd.
