Szentendre marzipan museum, Marsepeinmuseum in Szentendre, Hongarije

Het Szamos Marzepein Museum presenteert een uitgebreide collectie confituursculturen geheel uit amandeldeeg. De tentoonstellingen tonen gedetailleerde recreaties van beroemde gebouwen, historische figuren en alledaagse scènes in dit unieke zoete medium.

Het museum werd in 1994 opgericht door de Hongaarse banketbakker Sámuel Károlyi, bekend als Samu Károly. Het is gevestigd in een huis van twee verdiepingen in een klein straatje van Szentendre en schetst de plaatselijke marsepeintraditie, die voortkwam uit de amandelteelt rond Boedapest. Tegenover staat het met een gedenkplaat gemarkeerde huis van de Servische romanschrijver Jakov Ignjatović.

De collectie laat zien hoe marzepeinkunst gebruikt wordt om belangrijke momenten en gebouwen uit te beelden. Bezoekers kunnen observeren hoe dit zoete ambacht aansluit bij de Hongaarse traditie van nauwkeurig handwerk en artistieke expressie.

Museum, banketbakkerij en winkel zitten in één gebouw aan de Dumtsa Jenő utca 12 in Szentendre. Bij elk stuk staat het gewicht aan marsepein vermeld, en de meeste getoonde productiemachines draaien nog ter plaatse; trek tijd uit om de banketbakkers aan het werk te zien.

De collectie bevat een gedetailleerd model van het Hongaarse Parlement gemaakt volledig uit amandeldeeg. Dit monumentale werk toont het vermogen van de ambachtslieden om complexe architectonische kenmerken in dit ongewone medium opnieuw te creëren.