Fischer Brewery, Brouwerij en historisch monument in Schiltigheim, Frankrijk
Fischer Brewery is een industrieel complex in Schiltigheim met rode bakstenen gebouwen en grote ramen die kenmerkend zijn voor 19de-eeuws fabrieksontwerp. Het terrein omvat meerdere productiehal en opslagruimtes die de inrichting van een grote vervaardigingsfaciliteit weerspiegelen.
De brouwerij werd in 1821 in Straatsburg opgericht en verhuisde in 1854 naar Schiltigheim voor beter water voor de bierproductie. De faciliteit groeide gedurende decennia uit tot een van de belangrijkste brouwerijoperaties in de regio, voordat de productie in 2009 stopte.
De brouwerij was gedurende generaties een belangrijk centrum van het Elzasser brouwvak. De plaats toont nog steeds hoe industriële productie en traditionele brouwmethoden in de regio met elkaar verweven waren.
De locatie is gemakkelijk bereikbaar en ligt in een toegankelijke industriële wijk met goed zicht voor bezoekers. Je kunt rond het exterieur lopen en de architectuur van buiten af observeren, aangezien de gebouwen momenteel niet voor rondleidingen openstaan.
De brouwerij creëerde het merk Desperados, een bier met tequilasmaak dat in heel Europa bekend werd. Dit ongebruikelijke product toonde hoe een traditionele brouwerijoperatie kon experimenteren met nieuwe smaakvarianten.
De community van nieuwsgierige reizigers
AroundUs brengt duizenden geselecteerde plaatsen, lokale tips en verborgen pareltjes samen, dagelijks verrijkt door meer dan 60,000 bijdragers wereldwijd.
