Shepherd beech tree of Dobbin, Natuurmonument en opmerkelijke boom in Dobbin-Linstow, Duitsland.

De Schäferbuche is een gewone beuk in het open veld van Dobbin-Linstow, in de Landkreis Rostock. De stam meet ruim 8 meter in omtrek en de boom is 23 meter hoog, waarmee hij tot de grootste bekende beuken van Mecklenburg-Vorpommern behoort. Hij groeide uit oorspronkelijk drie kernen, en in de knobbelige schors zijn overgroeide vreetschade door wild of vee nog zichtbaar.

De beuk groeit al eeuwenlang in deze regio en werd in 1987 officieel geregistreerd als natuurmonument. Deze beschermde status documenteert de waarde van de boom als belangrijk getuigenis van de natuurgeschiedenis van het gebied.

De naam komt van herders en hun kudden die beschutting zochten onder de brede kroon. In de oude hoedebosbouw werden huisdieren onder zulke bomen gedreven om zich met hun vruchten te voeden, en in de knobbelige schors zijn overgroeide vraatsporen van wild of vee te zien.

De beuk staat in het open veld bij Dobbin-Linstow; de fietsroute Berlijn–Kopenhagen die er vroeger langs liep, is omgeleid vanwege het risico van een afgebroken zware tak. Je nadert via de veldwegen en houdt afstand tot de stam in plaats van onder de kroon te gaan staan.

De beuk is polyclonaal en bestaat oorspronkelijk uit drie kernen; de leeftijd wordt op ongeveer 300 jaar geschat. Onduidelijk is of het om een bosje-aanplant of natuurlijke groei gaat. In de knobbelige schors zijn overgroeide vreetschade door wild of vee zichtbaar.