Donaustauf Castle, Middeleeuwse kasteelruïne in Donaustauf, Duitsland

Donaustauf Castle is een kasteelruïne op een rotsachtige heuvel boven het dorp Donaustauf in Beieren, aan de zuidoever van de Donau. Muurgedeelten en funderingen uit verschillende bouwfasen zijn nog zichtbaar en geven een beeld van hoe de burcht zich over de top uitstrekte.

De vesting werd in het begin van de 10e eeuw aangelegd als verdedigingspositie tegen invallen in de regio, en werd in de eeuwen daarna meerdere keren herbouwd en uitgebreid. Opgravingen in 1981 brachten sporen van een Keltisch fort onder de middeleeuwse lagen aan het licht, wat aantoont dat de heuvel al rond 500 v.Chr. als verdedigingspunt werd gebruikt.

De naam stouf, Oudhoogduits voor een kegelvormige rots of heuveltop, komt tussen 894 en 930 voor als castellum quod dicitur Stufo; het dorp Donaustauf groeide later onder de bescherming van het kasteel, niet andersom. De ruïne is een van de meer dan 40 kastelen in het Regensburger Land die door wandelpaden, de zogenoemde kasteelroutes, met elkaar verbonden zijn; de Donaustaufer Burgensteig is ongeveer 30 kilometer lang.

De ruïne is te bereiken via een voetpad vanuit het dorp, en de klim duurt maar een paar minuten, al zijn sommige stukken steil en is de bodem ongelijk. Stevige schoenen zijn aan te raden, en het uitzicht over de Donau is het best bij helder weer.

De naam stouf is Oudhoogduits voor een kegelvormige rots of heuveltop, tussen 894 en 930 vermeld als castellum quod dicitur Stufo; die rots, niet het kasteel, gaf het dorp zijn naam. De stomp van de oostelijke ronde toren onder het palas meet 15 m in doorsnee bij 5 m dikke muren en werd later toegevoegd om de open zijde naar het plateau van de voorburcht te beschermen.