Burg Sonneberg, Middeleeuws kasteel in Sonneberg, Duitsland.

Burg Sonneberg is een stenen kasteel op een heuvel dat uitkijkt over de stad Sonneberg in Thuringa. De structuur biedt uitzichten over het omringende landschap en de nederzetting eronder.

Het kasteel was de zetel van de heren van Sonneberg, die er in de 13e eeuw een bestuurscentrum vestigden op het grondgebied van de hertogen van Andechs-Meranië. In 1317 verwierf het graafschap Henneberg het kasteel van de uitgestorven familie en gaf het als leen aan de heren van Schaumberg. Gravin Jutta van Henneberg verpandde het in 1350 aan burggraaf Albrecht de Schone van Neurenberg; in 1353 kwam het aan het huis Wettin en kreeg het een vierkante bergfried. In 1361 werd een slotkapel gewijd.

De naam Sonneberg is verbonden met de Heren van Sonneberg, die het kasteel bezaten tot hun geslacht uitstierf; in 1317 verwierf het graafschap Henneberg het en beleende de verwante Heren van Schaumberg ermee. De kasteelkapel werd in 1361 gewijd. Tegenwoordig worden op de Schlossberg bruiloften en bedrijfsevenementen gehouden.

Het complex ligt op 502 m hoogte aan de oostrand van het Schlossbergplateau, ongeveer 70 m boven de oude stad en het dal van de Röthen, circa 1,8 km ten noorden van het hoofdstation van Sonneberg. Het gebouw doet nu dienst als evenementenlocatie, dus het is meestal alleen van buiten te zien, behalve bij geboekte bruiloften of bedrijfsfeesten. In de torensuit is overnachten mogelijk met uitzicht tot in Opper-Franken.

Op de kasteelplaats bouwde het Augustenverein, opgericht ter ere van de pasgeboren dochter van hertog Bernhard II van Saksen-Meiningen, van 1844 tot 1850 een neogotisch schiethuis naar plannen van Carl Alexander Heideloff; de uitzichttoren werd in 1877 tot 20 m verhoogd. Het schiethuis werd in 1950 afgebroken en tot 1953 vervangen door een neoklassiek complex.