Versailles restaurant, Cubaans restaurant in Little Havana, Miami, Verenigde Staten.
Versailles is een Cubaans restaurant op Southwest 8th Street in Little Havana met meerdere secties die verschillende doeleinden dienen. Het gebouw omvat een bakkerij, afhaalbalies, hoofdeetzaal en ruimten voor evenementen.
Felipe Valls Sr. stichtte dit restaurant in 1971 als ontmoetingsplaats voor Cubaanse ballingen in Zuid-Florida. Het groeide uit tot een symbool van de aanwezigheid en invloed van de Cubaanse gemeenschap in de regio.
Het restaurant serveert traditionele Cubaanse gerechten zoals ropa vieja, vaca frita en croquetas bereid volgens erfgenamen recepten. Deze kookmethoden weerspiegelen de tradities die Cubaanse ballingen hebben meegebracht en in Miami in stand hebben gehouden.
Het restaurant kan ongeveer 370 gasten ontvangen met openingstijden die vroeg in de ochtend beginnen en tot na middernacht duren. Een raamservice biedt snelle toegang tot Cubaanse koffie en gebak voor wie haast heeft.
Het restaurant ontving in 2001 de James Beard Foundation Award als American Classic, wat zijn rol in Miamis voedselcultuur erkent. Deze eer bevestigde zijn status als een van de meest belangrijke Cubaanse eetgelegenheden van het land.
De community van nieuwsgierige reizigers
AroundUs brengt duizenden geselecteerde plaatsen, lokale tips en verborgen pareltjes samen, dagelijks verrijkt door meer dan 60,000 bijdragers wereldwijd.
