Querétaro, Koloniale stad in centrale hooglanden, Mexico
Santiago de Querétaro is een stad in het centrale Mexicaanse hoogland, behoort tot de voornaamste nederzettingen in de staat Querétaro en dient als economisch en cultureel knooppunt tussen de hoofdstad en noordelijke regio's. Geplaveide straten kronkelen tussen koloniale paleizen en kerken van roze steen, terwijl arcadegangen zich langs meerdere pleinen uitstrekken waar fonteinen klateren onder schaduwrijke laurierbomen.
Spaanse kolonisten stichtten de plaats in 1531 na gevechten met inheemse groepen, waarbij een totale zonsverduistering de confrontaties begeleidde. Tegen de 18e eeuw groeide het uit tot een handelscentrum tussen zilvermijnen en Mexico-Stad, dat kooplieden en ambachtslieden uit verschillende regio's aantrok.
Elke juli vieren de inwoners hun beschermheilige met religieuze processies door de smalle straatjes. Straatverkopers bieden gorditas en enchiladas aan terwijl blaasorkesten op de pleinen spelen en gezinnen 's avonds rond de fonteinen samenkomen.
Het centrale gebied is grotendeels te voet te verkennen, met tal van trappen en oneffen trottoirs in de oudere wijken die aandacht vereisen tijdens het bewegen. Bussen verbinden het centrum met naburige plaatsen, en een internationale luchthaven ligt buiten de stadsgrenzen.
Een wijnmakerij in de buitenwijken produceert Mexicaanse mousserende wijn en biedt rondleidingen door de productieruimtes waar bezoekers gistingstanks en persapparatuur kunnen zien. De wijngaarden liggen boven 1900 meter hoogte, een zeldzame ligging voor kelders met mousserende wijn.
De community van nieuwsgierige reizigers
AroundUs brengt duizenden geselecteerde plaatsen, lokale tips en verborgen pareltjes samen, dagelijks verrijkt door meer dan 60,000 bijdragers wereldwijd.
