Coffee Museum, Koffiemuseum in Santos, Brazilië.

Het Koffiemuseum bevindt zich in een groot gebouw met meerdere ruimten gewijd aan de geschiedenis van koffieproductie en -handel. Binnen vinden bezoekers een documentatiecentrum met koffie-gerelateerde boeken en een café waar ze verschillende brouwsels kunnen proeven.

De Koffiebeurs werd opgericht bij deelstaatswet nr. 1416 van 14 juli 1914 en begon in 1917 met handelen in een gehuurd kantoor aan de rua XV de Novembro. Omdat het handelsvolume groeide, bouwde de Companhia Construtora de Santos een eigen paleis, begonnen in 1920 en ingewijd op 7 september 1922, de honderdste verjaardag van de Braziliaanse onafhankelijkheid. De beurs bleef daar actief tot eind jaren zeventig en werd daarna verlaten; na een restauratie in 1998 heropende het paleis als Koffiemuseum.

Het glas-in-loodraam en de zijpanelen van Benedito Calixto in de handelszaal tonen Braz Cubas die het handvest van Vila de Santos voorleest, de plaats van 1822 naast de stad van 1922, en een natie gevormd door bandeirantes, landbouw, haven en koffie. Een zespuntige ster in de vloer en de opstelling van de banken dragen vrijmetselaarssymbolen.

Het gebouw staat aan de Rua XV de Novembro in het historische centrum van Santos, bij de oude koffie-exportkantoren. De vaste tentoonstelling "A trajetória do café no Brasil" is verdeeld in drie modules, die je op volgorde doorloopt. De cafetaria op de begane grond schenkt bonen uit Cerrado de Minas, Alta Mogiana en andere streken, waaronder Jacu Bird Coffee.

De 40 meter hoge klokkentoren is voorzien van vier gebeeldhouwde figuren die landbouw, handel, industrie en navigatie vertegenwoordigen. Deze beeldhouwwerken dienden ooit als signalen om handelaren naar de beurs te roepen tijdens zakelijke uren.