San Martín

San Martín Province is een administratieve regio in noord-Peru met veertien districten en een oppervlakte van ongeveer 5.600 vierkante kilometer. De hoofdstad Tarapoto ligt in de bovenste Amazone-regenwoud regio en dient als het belangrijkste commerciële en vervoersknooppunt.

De provincie is vernoemd naar José de San Martín, een Argentijnse generaal die onafhankelijkheidsbeweging in Zuid-Amerika leidde tegen het Spaanse koloniale gezag in de negentiende eeuw. De regio ontwikkelde zich geleidelijk tot een handelscentrum in de oostelijke Amazonezone.

De lokale keuken kenmerkt zich door gerechten als Juane, rijst en kip gewikkeld in bijao-bladeren, en Tacacho gemaakt van geroosterde plantains. Deze spijzen zijn onderdeel van het dagelijks leven en worden bij bijeenkomsten bereid.

De voornaamste toegang is via Tarapoto Airport, dat regelmatige vluchten naar grote Peruviaanse steden aanbiedt en als primaire ingang voor bezoekers dient. De meeste reizigers arriveren via deze route, die de meest directe toegang tot de regio biedt.

De Huallaga-rivier stroomt door de provincie en vormgeeft valleien die de teelt van koffie, cacao en tropische vruchten ondersteunen. Deze waterweg beïnvloedt sterk het lokale landschap en het ritme van landbouwgemeenschappen.