Cajamarca, Administratieve regio in noord Peru
Het departement Cajamarca is een administratieve eenheid van het eerste niveau in het noorden van Peru dat in het noorden grenst aan Ecuador en zich uitstrekt tot het Andesgebergte. De regio omvat dertien provincies en strekt zich uit van hoog bergachtig terrein naar oostelijke laaglanden.
Het gebied werd tijdens de 15e eeuw onderdeel van het Inca-rijk en was in 1532 getuige van de gevangenname van keizer Atahualpa door Spaanse troepen. Koloniaal bestuur vormde de regio gedurende de daaropvolgende eeuwen voordat het werd georganiseerd als een afzonderlijk departement binnen de Peruaanse republiek.
Het departement telt dertien provincies waar bewoners traditionele zuivelproducten maken, vooral kazen, volgens methoden die over generaties zijn doorgegeven.
Reizigers moeten zich voorbereiden op wisselende hoogtes terwijl het landschap overgaat van berggebieden naar lagere valleien. De droge maanden bieden gemakkelijker toegang tot wegen en paden in alle provincies.
Archeologen ontdekten sporen van irrigatiekanalen in het district Nanchoc die dateren uit 4700 voor Christus. Deze vondst toont aan dat complexe landbouwsystemen in dit gebied al duizenden jaren voor de Inca-beschaving werden ontwikkeld.
De community van nieuwsgierige reizigers
AroundUs brengt duizenden geselecteerde plaatsen, lokale tips en verborgen pareltjes samen, dagelijks verrijkt door meer dan 60,000 bijdragers wereldwijd.
