Trattoria da Noemi, Restaurant in Ferrara, Italië
Noemi's Trattoria is een familierestaurant in het hart van Ferrara, gevestigd in een pand uit de 15e eeuw met stenen muren en oud houten meubilair. Het menu draait om handgemaakte pasta en traditionele gerechten uit de streek, waaronder pasta gevuld met pompoen en andere recepten op basis van lokale producten.
De familie begon het restaurant te runnen in 1958 en geeft sindsdien haar recepten van generatie op generatie door. Het pand zelf dateert uit de 15e eeuw, een periode waarin Ferrara bekend stond als een welvarende hofstad.
In Noemi's Trattoria nemen de locals van Ferrara ruim de tijd aan tafel, zoals de Italiaanse gewoonte is om rustig van elk gerecht te genieten. De muren hangen vol oude foto's en traditioneel keramiek, wat de ruimte een persoonlijk en huiselijk karakter geeft.
Een tafel reserveren vooraf is verstandig, want het restaurant is klein en populair bij zowel locals als bezoekers. Het is gemakkelijk te bereiken te voet vanuit de belangrijkste bezienswaardigheden van de stad, zoals het Castello Estense en de kathedraal.
Het restaurant staat ook bekend als een plek voor huwelijksaanzoeken en het personeel is gewend om zulke momenten te begeleiden. Gasten die iets bijzonders plannen, kunnen het team van tevoren inlichten zodat er een passende plek kan worden klaargemaakt.
De community van nieuwsgierige reizigers
AroundUs brengt duizenden geselecteerde plaatsen, lokale tips en verborgen pareltjes samen, dagelijks verrijkt door meer dan 60,000 bijdragers wereldwijd.
