蘇杭點心店, Dim sum restaurant in Nanfu Village, Taiwan
Het restaurant is gespecialiseerd in xiaolongbao, dumplings gestoomd in bamboe mandjes met dunne deegvellen en smakelijke varkensvulling. Het menu bevat ook tarogebak en rode dadeldesserts naast zijn kenmerkende dumplings.
Het restaurant werd in 1967 opgericht en heeft traditionele kookmethoden uit de regio's Jiangsu en Zhejiang in China behouden. Deze technieken zijn doorgegeven en vormen nog steeds de basis van hoe gerechten worden bereid.
De naam van het restaurant verwijst naar twee Chinese steden die bekend zijn om hun verfijnde culinaire tradities. Dit erfgoed weerspiegelt zich dagelijks in de manier waarop gerechten hier worden bereid.
Het restaurant bevindt zich dicht bij metrostation Guting en is dagelijks geopend vanaf 11:00 in de ochtend. Het accepteert alleen contante betalingen, dus bezoekers moeten hier rekening mee houden.
Elke bamboe mand bevat precies acht dumplings, een nauwkeurig portionigsstandaard dat door de keuken wordt gehandhaafd. Deze aandacht voor detail weerspiegelt de zorgvuldigheid in het gehele kookproces.
De community van nieuwsgierige reizigers
AroundUs brengt duizenden geselecteerde plaatsen, lokale tips en verborgen pareltjes samen, dagelijks verrijkt door meer dan 60,000 bijdragers wereldwijd.
