Casa al Torchio - Torgglhaus, Restaurant en pizzeria in centraal Bolzano, Italië.
Casa al Torchio is een restaurant en pizzeria in het hart van Bolzano op de eerste verdieping van een negentiende-eeuws gebouw. Binnenin creëren rustieke houten meubels en bergachtige decoratie de setting waar je pizzas en regionale gerechten bestelt.
Het restaurant heeft twee namen, Casa al Torchio in het Italiaans en Torgglhaus in het Duits, een weerspiegeling van het tweetalige verleden van Zuid-Tirol. Deze duale identiteit laat zien hoe de regio eeuwenlang door beide culturen is gevormd.
Het menu bevat gerechten uit de lokale Alpen- en Italiaanse keuken, zoals canederli en schlutzkrapfen die weerspiegelen wat mensen in deze regio al generaties lang eten. Je kunt proeven hoe deze twee voedselculturen in elke schotel met elkaar zijn versmolten.
De ligging in het centrum van Bolzano maakt het gemakkelijk om binnen te lopen wanneer je door de buurt loopt. Het is verstandig om van tevoren na te gaan, aangezien de restauranturen naar seizoen of speciale evenementen kunnen veranderen.
Het restaurant heeft een zorgvuldig geselecteerde verzameling van regionale ambachtelijke bieren en wijnen die je zelden ergens anders in de stad vindt. Deze selectie maakt het een waardevol halte voor iedereen die geïnteresseerd is in het verkennen van lokale drankjes naast hun maaltijd.
De community van nieuwsgierige reizigers
AroundUs brengt duizenden geselecteerde plaatsen, lokale tips en verborgen pareltjes samen, dagelijks verrijkt door meer dan 60,000 bijdragers wereldwijd.
