八食中心, Voedselmarkt in Hachinohe, Japan
Het centrum is een grote markt met ongeveer 60 winkels langs een 170 meter lange gang. De winkels verkopen verse zeevruchten, lokale groenten en regionale specialiteiten uit Noord-Japan, met eetruimtes ertussenin.
De markt opende in 1980 als distributiecentrum voor producten van de visserij haven van Hachinohe, een van de grootste van Japan. Het is sindsdien uitgegroeid tot een belangrijk handels- en sociaal knooppunt voor de regio.
De markt is een ontmoetingsplaats waar mensen hun dagelijkse inkopen doen en lokale voedseltraditie beleven. Het Shichirin-mura gedeelte laat zien hoe bezoekers graag hun eigen ingredienten grillelen op gedeelde tafels.
Het terrein biedt parkeergelegenheid voor ongeveer 1500 voertuigen, wat het gemakkelijk maakt voor bezoekers met de auto. De meeste winkels zijn overdag geopend, terwijl eetruimtes 's avonds langer beschikbaar zijn.
Kitchen Stadium stelt bezoekers in staat om rauwe ingredienten te kopen en ze onmiddellijk in aangrenzende kookruimtes klaar te maken. Deze directe benadering van ingrediënt naar tafel in dezelfde ruimte is ongebruikelijk in Japan en maakt deze plek bijzonder.
De community van nieuwsgierige reizigers
AroundUs brengt duizenden geselecteerde plaatsen, lokale tips en verborgen pareltjes samen, dagelijks verrijkt door meer dan 60,000 bijdragers wereldwijd.
