Bischofshof Regensburg, Historische brouwerij in Regensburg, Duitsland
Bischofshof is een brouwerij in Regensburg met verschillende verbonden gebouwen die alle stadia van bierproductie op één plek huisvesten. De faciliteit combineert oudere architectonische structuren met moderne apparatuur om een werkende productieruimte te creëren die nog altijd zijn oorspronkelijke doel vervult.
De brouwerij werd in 1649 opgericht op haar huidige locatie en werkt daar zonder onderbreking seinde dien. Door de eeuwen heen paste ze zich aan nieuwe technologieën aan terwijl ze haar kernprincipes van bierbrouwen onveranderd hield.
De naam Bischofshof verwijst naar de historische verbinding met de lokale kerk, en de brouwerij is diep geworteld in de identiteit van Regensburg. Mensen zien deze plaats als onderdeel van de levende traditie van hun stad, waar bier al eeuwenlang deel uitmaakt van het dagelijks leven.
Je kunt de faciliteit verkennen met geleide rondleidingen die je laten zien hoe bier vandaag wordt gemaakt en waar elke productiestap plaatsvindt. Het is handig om van tevoren te controleren welke dagen bezoeken beschikbaar zijn en hoe lang een rondleiding duurt.
De brouwerij volgt sinds generaties strenge lokale brouwregels die al in de 15e eeuw waren vastgesteld en die nog steeds kwaliteit garanderen. Deze oude regels vormen nog altijd hoe bier daar wordt gemaakt en welke ingrediënten mogen worden gebruikt.
De community van nieuwsgierige reizigers
AroundUs brengt duizenden geselecteerde plaatsen, lokale tips en verborgen pareltjes samen, dagelijks verrijkt door meer dan 60,000 bijdragers wereldwijd.
