Denominació d'Origen Binissalem, Beschermd wijngebied in centraal Mallorca, Spanje.
Denominació d'Origen Binissalem is een beschermde wijnregio in het centrum van Mallorca die meerdere gemeenten omvat op verschillende hoogten. Het gebied profiteert van een mediterraan klimaat dat ideaal is voor wijnbouw, met bodems en terrein die de druivengroei beïnvloeden.
Wijnproductie in deze regio gaat terug tot oudheid toen Romeinse schrijvers de kwaliteit van hier gemaakte wijnen prezen. Deze diepe traditie maakt deel uit van wat de regio vandaag definiëert.
Het jaarlijkse wijnfeest brengt lokale producenten samen die hun creaties delen door middel van proeverijen en regionaal eten. Je voelt hoe belangrijk wijn nog steeds in het gemeenschapsleven is.
Meerdere wijngaarden in de hele regio verwelkomen bezoekers en bieden rondleidingen die laten zien hoe wijnen worden gemaakt en opgeslagen. De producenten en hun locaties zijn verspreid over het gebied, dus plan tijd in om meer dan één plaats te bezoeken.
Lokale druifsoorten zoals Manto Negro, Callet en Prensal Blanc groeien hier, elk met diepe wortels in de regio. De kalkrijke grond creëert omstandigheden die de smaakprofiel op manieren vormen die je niet elders zult vinden.
De community van nieuwsgierige reizigers
AroundUs brengt duizenden geselecteerde plaatsen, lokale tips en verborgen pareltjes samen, dagelijks verrijkt door meer dan 60,000 bijdragers wereldwijd.
